Francia

Il Bourgogne Aligoté del Domaine Roblet-Monnot, in particolare la cuvée "Nerthus", è un vino bianco coltivato biodinamicamente, dalla consistenza profonda, noto per la sua ricchezza, equilibrio e potenziale di invecchiamento, che offre note di pera, mela, agrumi, anice e pietra bagnata con mineralità, grazie al semplice lavoro di cantina a lunga estrazione di Pascal Roblet, alla pressatura a grappolo intero e all'intervento minimo (nessuna chiarificazione/filtrazione, basso/nullo contenuto di zolfo), rendendolo un'espressione complessa e seria dell'uva Aligoté.